會有氣體產生。羧基在水溶液中，由于水分子的作用，容易電離出氫離子，氫離子可以和碳酸氫鈉中的碳酸氫根反應，生成二氧化碳氣體和水，因此羧基能與碳酸氫鈉反應生成氣體。羧基是有機化學中的基本化學基，所有的有機酸物質都可以叫羧酸，由一個碳原子、兩個氧原子和一個氫原子組成。如醋酸、氨基酸都含有羧基，這些羧基與烴基直接連接的化合物，叫作羧酸。