導(dǎo)讀刷油在蒸面包的時(shí)候防止其粘鍋的話(huà)，刷油是一個(gè)可以減少其粘鍋的小技巧，在蒸面包的之前，在蒸鍋的蒸鍋孔片上面刷上適量的食用油，然后再在面包的底部刷上少量的油，然....

刷油在蒸面包的時(shí)候防止其粘鍋的話(huà)，刷油是一個(gè)可以減少其粘鍋的小技巧，在蒸面包的之前，在蒸鍋的蒸鍋孔片上面刷上適量的食用油，然后再在面包的底部刷上少量的油，然后就可以蒸制了，這樣可以大大的減少面包粘鍋的作用，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于蒸面包防粘方法?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

蒸面包防粘方法

刷油。在蒸面包的時(shí)候防止其粘鍋的話(huà)，刷油是一個(gè)可以減少其粘鍋的小技巧，在蒸面包的之前，在蒸鍋的蒸鍋孔片上面刷上適量的食用油，然后再在面包的底部刷上少量的油，然后就可以蒸制了，這樣可以大大的減少面包粘鍋的作用。

但是刷油的方式不能百分之一百的保證面包不粘鍋，因?yàn)樵谡糁频倪^(guò)程中，水汽是比較多的，油是可能會(huì)游走的，所以還是有可能會(huì)出現(xiàn)粘鍋的情況，這種方式比較簡(jiǎn)單，適合家中沒(méi)有器具的人群使用。

蒸籠布。蒸面包防止其蘸粘最常見(jiàn)的方法是使用蒸籠布，因?yàn)檎艋\布本身具有很好的防粘性，所以將其墊在面包的下面可以起到防止粘鍋。而且現(xiàn)在市面上的蒸籠布的種類(lèi)很多，有傳統(tǒng)的蒸籠布、蒸籠草墊、硅膠蒸籠墊等等，都是起到與蒸籠布同樣的作用。

蒸籠布這類(lèi)東西不僅僅是防止面包粘鍋，其還可以讓面包蒸出來(lái)更加平整和好看，所以蒸籠布也是一種很好很便捷的工具。

蔬菜葉。蒸面包的時(shí)候也可以采用放置蔬菜葉來(lái)防止面包粘鍋，這種方法跟蒸籠布的原理是一樣的，并且使用蔬菜葉會(huì)更加的安全，甚至還可以讓面包蒸出來(lái)會(huì)帶有其葉片的清香味道，讓面包制作出來(lái)更加好吃。

但是需要注意的是并不是所有的蔬菜葉都是可以的，一般是比較推薦采用玉米葉子、大白菜、生菜或者是荷葉這一類(lèi)的，一個(gè)是耐得住長(zhǎng)時(shí)間的高溫，不容易變軟泥，其次是葉子的面積大，可以很好地鋪開(kāi)。

保鮮膜。還有一種方法就是使用保鮮膜來(lái)防止粘鍋，保鮮膜是大部分家庭中必備的物品，其干凈衛(wèi)生，能夠很好的包裹住面包，并且具有防粘的效果，所以保鮮膜也是可以用來(lái)蒸面包的。

但是用保鮮膜蒸面包不是首選，建議是在沒(méi)有條件的情況下再使用這種方法，因?yàn)楸ｕr膜并不耐高溫，尤其是直接接觸不銹鋼或者其他的材質(zhì)的表面，其高溫很容易將保鮮膜糖變形，而且保鮮膜透氣性不好，容易積水，從而使得蒸出來(lái)的包子不會(huì)太好。