導(dǎo)讀材料：雞腿2個(gè)、四季豆、干紅椒、大蒜頭、花椒，下面我們就來聊聊關(guān)于四季豆炒雞腿肉怎么做?接下來我們就一起去了解一下吧!四季豆炒雞腿肉怎么做材料：雞腿2個(gè)、四....

材料：雞腿2個(gè)、四季豆、干紅椒、大蒜頭、花椒，下面我們就來聊聊關(guān)于四季豆炒雞腿肉怎么做?接下來我們就一起去了解一下吧!

四季豆炒雞腿肉怎么做

材料：雞腿2個(gè)、四季豆、干紅椒、大蒜頭、花椒。

將雞腿去除骨頭，切成條形，再切成丁，用料酒、蠔油、生粉攪拌均勻腌制20分鐘；

四季豆去除兩頭老莖，放入開水鍋中焯燙2分鐘撈起，切成小段；

鍋中倒油，油熱后倒入雞丁翻炒；

炒至雞肉變色，肉發(fā)緊時(shí)倒入干辣椒段，花椒粒，大蒜頭，炒至出辣味；

倒入四季豆翻炒3分鐘；

炒至無水份，變干，四季豆表面發(fā)緊時(shí)，倒入適量生抽，撒入鹽翻炒均勻即可。