食材：淡奶油300ml、牛奶120ml、榴蓮肉400g、蛋黃3個、白砂糖50g，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于家常美食冰激凌正確做法?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

家常美食冰激凌正確做法

食材：淡奶油300ml、牛奶120ml、榴蓮肉400g、蛋黃3個、白砂糖50g。

榴蓮肉或者是其它水果肉，比如芒果，打成泥備用。

取三個蛋黃加25G糖打勻，倒入牛奶。

把打好的蛋液小火邊攪拌加熱，不需要煮到沸騰。

直到熬煮至濃稠，容器劃過可留下痕跡，放涼備用。

淡奶油加25G糖。

淡奶油打至7成發(fā)。

榴蓮泥加入放涼的蛋黃液，一起拌勻。入容器。放冰箱冷凍室，每隔半小時攪拌一次。約攪拌3-5次即可。吃時提前放入冷藏室半小時。