導讀食材：干銀耳50克、紅棗20克、枸杞8克、水適量、白砂糖5克、冰糖30克，下面我們就來聊聊關(guān)于銀耳怎樣煮?接下來我們就一起去了解一下吧!銀耳怎樣煮食材：干銀....

食材：干銀耳50克、紅棗20克、枸杞8克、水適量、白砂糖5克、冰糖30克 ，下面我們就來聊聊關(guān)于銀耳怎樣煮?接下來我們就一起去了解一下吧!

銀耳怎樣煮

食材：干銀耳50克、紅棗20克、枸杞8克、水適量、白砂糖5克、冰糖30克。

先將干銀耳清洗干凈，然后放入到冷水，同時加5克的白砂糖，浸泡30分鐘，直到銀耳泡脹，剪成小銀耳即可備用。浸泡銀耳時，加少量的白砂糖，是為了增加水的濃度，能使銀耳更快的泡發(fā)好。浸泡銀耳時，不可以用熱水或者溫水，會使銀耳營養(yǎng)物質(zhì)流失的。

鍋中放入適量的水，將水燒開后，將銀耳放入到鍋中，大火將水煮開，然后將銀耳放入到鍋中，大火將銀耳煮開，然后改小火將銀耳煮5分鐘，5分鐘后關(guān)火，將銀耳燜15分鐘。

15分鐘后，在開大火將銀耳煮開，同時放入冰糖、紅棗煮2分鐘，然后在關(guān)火，再燜15分鐘。4.15分鐘到后，將銀耳再次煮開，放入枸杞即可食用。如果喜歡喝更黏稠的，還可以在關(guān)火燜5分鐘。