煮熟的粽子之所以會(huì)粘在粽葉上，是因?yàn)榕疵拙哂叙ば裕笫熘缶蜁?huì)非常粘，接下來我們就來聊聊關(guān)于煮熟的粽子為什么粘在粽葉上?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

煮熟的粽子為什么粘在粽葉上

煮熟的粽子之所以會(huì)粘在粽葉上，是因?yàn)榕疵拙哂叙ば裕笫熘缶蜁?huì)非常粘。

糯米里面含有85%的支鏈淀粉，加熱之后會(huì)變成粘稠狀，黏性極強(qiáng)，要是在剝粽子的時(shí)候很難剝，那么我們可以放到?jīng)鏊薪菀欢螘r(shí)間再剝。