導(dǎo)讀主料：醬牛肉350克輔料：青蒜100克，調(diào)料：花生油50克，食鹽4克，醬油4克，蔥2克，姜2克，甜面醬6克，辣椒油2克，甜醬油適量，我來為大家科普一下關(guān)于如....

主料：醬牛肉350克輔料：青蒜100克，調(diào)料：花生油50克，食鹽4克，醬油4克，蔥2克，姜2克，甜面醬6克，辣椒油2克，甜醬油適量，我來為大家科普一下關(guān)于如何炒回鍋牛肉?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

如何炒回鍋牛肉

主料：醬牛肉350克。輔料：青蒜100克，調(diào)料：花生油50克，食鹽4克，醬油4克，蔥2克，姜2克，甜面醬6克，辣椒油2克，甜醬油適量。

熟牛肉切成0.2*4厘米見方的薄片。

青蒜擇去黃葉、根須，洗凈切為3厘米段。

大蔥、姜洗凈均切成絲待用。

炒鍋置于旺火上，熱鍋注入花生油，四成油溫時下入甜面醬煸炒出香味。

緊接著下蔥姜絲、熟牛肉，邊翻炒邊下入精鹽、醬油、甜醬油，炒2至3分鐘后下入青蒜苗，蒜苗成熟后，淋入辣椒油即可出鍋裝盤。