導(dǎo)讀將墨魚(yú)洗干凈，在墨魚(yú)大概五毫米左右寬長(zhǎng)交叉劃數(shù)刀，相當(dāng)一個(gè)個(gè)小正方形或菱形劃口，最后切成方塊形，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于墨魚(yú)炒三鮮怎么做?接下來(lái)我們就一起去了解....

將墨魚(yú)洗干凈，在墨魚(yú)大概五毫米左右寬長(zhǎng)交叉劃數(shù)刀，相當(dāng)一個(gè)個(gè)小正方形或菱形劃口，最后切成方塊形，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于墨魚(yú)炒三鮮怎么做?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

墨魚(yú)炒三鮮怎么做

將墨魚(yú)洗干凈，在墨魚(yú)大概五毫米左右寬長(zhǎng)交叉劃數(shù)刀，相當(dāng)一個(gè)個(gè)小正方形或菱形劃口，最后切成方塊形。

墨魚(yú)放鍋焯下水，焯水后撈起就成花卷狀了。

將青菜椒，胡蘿卜，洋蔥，姜，蔥切成段。

熱鍋放油，先把胡蘿卜下鍋翻炒一會(huì)。

然后再放入青菜椒和洋蔥一起翻炒。

一會(huì)后放入焯水好的墨魚(yú)，中火一起翻炒，放入鹽白糖，姜，料酒，和雞精再放一點(diǎn)點(diǎn)水翻炒，蓋一下蓋子，等差不多熟了放生抽和蔥段再翻炒會(huì)等水份蒸發(fā)少點(diǎn)了就上鍋。