導讀主料：牛心輔料：香菜，接下來我們就來聊聊關于干煸牛心怎么做?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!干煸牛心怎么做主料：牛心。輔料：香菜。調料：色拉油、食鹽、....

主料：牛心輔料：香菜，接下來我們就來聊聊關于干煸牛心怎么做?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

干煸牛心怎么做

主料：牛心。

輔料：香菜。

調料：色拉油、食鹽、味精、干辣椒、料酒、淀粉。

牛心洗凈，切條，加入料酒、鹽、味精抓勻，腌10分鐘。香菜擇洗干凈，切段。

凈鍋上火，倒入水燒開，下入牛心氽至八成熟，撈起沖洗凈，控干水分，拍勻干淀粉備用。

炒鍋上火，倒入色拉油燒至八成熱，下入牛心炸至酥脆時撈起，控凈油。

鍋內留底油，下入干紅椒煸炒出香味，下入牛心翻炒均勻，撒入香菜段即可。