導讀菲力牛排是牛的牛脊上最嫩的肉由于肉質細嫩，在煎的時候煎三分熟就可以了與其他位置的肉截然不同，盡管菲力牛排的外表被烤得微焦，但用刀將其切開，里面卻是粉紅色鮮嫩....

菲力牛排是牛的牛脊上最嫩的肉由于肉質細嫩，在煎的時候煎三分熟就可以了與其他位置的肉截然不同，盡管菲力牛排的外表被烤得微焦，但用刀將其切開，里面卻是粉紅色鮮嫩的肉質但由于其肉汁并非十分豐富，因此為了讓整塊牛肉吃起來更為爽口鮮嫩，通常廚師不會將其煎太久，下面我們就來聊聊關于菲力牛排是哪個部位?接下來我們就一起去了解一下吧!

菲力牛排是哪個部位

菲力牛排是牛的牛脊上最嫩的肉。

由于肉質細嫩，在煎的時候煎三分熟就可以了。與其他位置的肉截然不同，盡管菲力牛排的外表被烤得微焦，但用刀將其切開，里面卻是粉紅色鮮嫩的肉質。但由于其肉汁并非十分豐富，因此為了讓整塊牛肉吃起來更為爽口鮮嫩，通常廚師不會將其煎太久。