導讀久煮不爛的粉條應該是摻了食用膠，一煮就斷的摻了玉米粉，我來為大家科普一下關于為什么有的粉條久煮不爛?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!為什么有的粉條久....

久煮不爛的粉條應該是摻了食用膠，一煮就斷的摻了玉米粉，我來為大家科普一下關于為什么有的粉條久煮不爛?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

為什么有的粉條久煮不爛

久煮不爛的粉條應該是摻了食用膠，一煮就斷的摻了玉米粉。

質量好的粉條顏色晶瑩透亮略微偏黃，手感柔韌、有彈性、粗細均勻、無并條、無酥碎。劣質粉條顏色特別白亮或發烏。消費者購買時，最好取樣品用熱水浸泡片刻，質量好的粉條無異味。