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莜面面條能煮嗎莜面面條可以煮嗎

發(fā)布時間：2025-11-11閱讀(8)

導(dǎo)讀莜面面條一般是不能下水煮的，因為在制作莜面的時候使用是低筋面粉，不容易成型，我來為大家科普一下關(guān)于莜面面條能煮嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!莜....

莜面面條一般是不能下水煮的，因為在制作莜面的時候使用是低筋面粉，不容易成型，我來為大家科普一下關(guān)于莜面面條能煮嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

莜面面條能煮嗎（莜面面條可以煮嗎）

莜面面條能煮嗎

莜面面條一般是不能下水煮的，因為在制作莜面的時候使用是低筋面粉，不容易成型。

且莜面在和面的時候缺少了一種面筋蛋白，要是直接放到水里面煮的話，就會導(dǎo)致莜面碎掉，煮好好不僅看著不好看，吃起來味道也不夠好，所以我們平常剪刀的莜面大多都是蒸的。

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