材料：豬心200g、青瓜300g、油適量、鹽適量、紅椒適量、蒜頭適量、玉米淀粉適量，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于青瓜炒豬心怎么做?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

青瓜炒豬心怎么做

材料：豬心200g、青瓜300g、油適量、鹽適量、紅椒適量、蒜頭適量、玉米淀粉適量。

豬心洗去中間淤血，把豬心切成簿片，加入鹽油玉米淀粉豉油糖均勻腌20分鐘以上。

青瓜長對半切開，再在一半上長對半切開，切絲。

先熱鍋炒熟青瓜。

再另起油鍋爆香蒜頭紅椒倒入腌好的豬心快炒，快熟時加入少量的蠔油。

最后倒入炒熟的青瓜均勻即可。