導讀原料：土豆2個、紅辣椒6個、臘肉一小塊即可、蒜片若干、孜然一大勺、生抽一勺、料酒一勺、鹽若干，今天小編就來說說關于鐵板土豆片做法?下面更多詳細答案一起來看看....

原料：土豆2個、紅辣椒6個、臘肉一小塊即可、蒜片若干、孜然一大勺、生抽一勺、料酒一勺、鹽若干，今天小編就來說說關于鐵板土豆片做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鐵板土豆片做法

原料：土豆2個、紅辣椒6個、臘肉一小塊即可、蒜片若干、孜然一大勺、生抽一勺、料酒一勺、鹽若干。

土豆去皮，切稍微厚一點點的片，泡水后，瀝干水分待用；

臘肉切小片，有6片即可，只是調味而已，辣椒切圈；

鍋里放少許油，放入臘肉片，煸炒至金黃色后，放入辣椒圈，蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片，加入生抽一勺、料酒一勺、放少許水，翻炒一下，小火蓋蓋悶一下，放一大勺孜然粒，翻炒一下，熟了以后，收干汁，加鹽出鍋。