導(dǎo)讀鴿子有老嫩之分，老鴿子比較適合拿來煲湯，嫩鴿適合燒烤和炒食把鴿子處理干凈，洗凈瀝水，下面我們就來聊聊關(guān)于燉鴿子怎么做好吃還有營養(yǎng)?接下來我們就一起去了解一下....

鴿子有老嫩之分，老鴿子比較適合拿來煲湯，嫩鴿適合燒烤和炒食把鴿子處理干凈，洗凈瀝水 ，下面我們就來聊聊關(guān)于燉鴿子怎么做好吃還有營養(yǎng)?接下來我們就一起去了解一下吧!

燉鴿子怎么做好吃還有營養(yǎng)

鴿子有老嫩之分，老鴿子比較適合拿來煲湯，嫩鴿適合燒烤和炒食。把鴿子處理干凈，洗凈瀝水。

姜切片，枸杞洗凈待用。

把鴿子整個(gè)放進(jìn)湯煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加進(jìn)去。移至火上，大火燒開轉(zhuǎn)小火，蓋著鍋蓋小火燉一個(gè)小時(shí)左右。

約一個(gè)小時(shí)后，加入洗凈的枸杞繼續(xù)燉十幾分鐘。

枸杞變色時(shí)，加入鹽調(diào)味兒，再燉兩三分鐘去掉生鹽的味道即可關(guān)火。

盛入碗中，吃肉喝湯，滋補(bǔ)無倆。