處理清蒸大閘蟹做法：首先我們將買回來(lái)大閘蟹放在水里喂養(yǎng)2個(gè)小時(shí)，讓螃蟹把肚子里的臟東西吐出來(lái)，期間換水幾次，然后用刷子刷干凈，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于如何處理蒸大閘蟹?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!

如何處理蒸大閘蟹

處理清蒸大閘蟹做法：

首先我們將買回來(lái)大閘蟹放在水里喂養(yǎng)2個(gè)小時(shí)，讓螃蟹把肚子里的臟東西吐出來(lái)，期間換水幾次，然后用刷子刷干凈。

然后在將蔥切成段，姜一半切絲。

在蒸鍋中放入適量的水，在蒸閣上鋪上蔥段和姜絲，將大閘蟹放入，此方法不要綁住蟹腿，大火燒開(kāi)后蒸15-20分鐘。

接下來(lái)在將另一半的姜洗凈去皮切碎，蒜切末，與米醋、食鹽一起混合均勻，制成調(diào)味汁。

最后將閘蟹蒸好后配調(diào)味汁食用即可。