導讀紅蝦先處理蝦線，教一個簡單的辦法，用牙簽插入蝦背第二節肉縫處，再往上一挑，蝦線就調出來了，然后用手把還在身體里的蝦線輕輕拽出來最后，清水淘洗兩次瀝干水分備用....

紅蝦先處理蝦線，教一個簡單的辦法，用牙簽插入蝦背第二節肉縫處，再往上一挑，蝦線就調出來了，然后用手把還在身體里的蝦線輕輕拽出來最后，清水淘洗兩次瀝干水分備用，接下來我們就來聊聊關于清炒紅蝦做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

清炒紅蝦做法

紅蝦先處理蝦線，教一個簡單的辦法，用牙簽插入蝦背第二節肉縫處，再往上一挑，蝦線就調出來了，然后用手把還在身體里的蝦線輕輕拽出來。最后，清水淘洗兩次。瀝干水分備用。

蒜切片，姜切絲，蔥切小段備用。

熱鍋熱油，先倒入青蝦過油翻炒。

倒入適量料酒，蝦部分變紅色后，放入蔥姜蒜。

最后可以添少量熱水，略煮一下。放入鹽出鍋即可。