導讀主料：雞肉適量、米粉1把輔料：黃瓜1根，下面我們就來聊聊關于爆炒米粉怎么做?接下來我們就一起去了解一下吧!爆炒米粉怎么做主料：雞肉適量、米粉1把。輔料：黃瓜....

主料：雞肉適量、米粉1把 輔料：黃瓜1根 ，下面我們就來聊聊關于爆炒米粉怎么做?接下來我們就一起去了解一下吧!

爆炒米粉怎么做

主料：雞肉適量、米粉1把。

輔料：黃瓜1根。

調料：色拉油適量、食鹽適量、蔥5克、姜5克、蒜5克、老抽少許、蠔油適量。

桂林米粉涼水中浸泡兩個小時。

鍋內倒入開水，放入米粉煮熟，并用筷子不斷攪拌防止粘連。

煮至沒有夾心后，盛出放入涼水中沖涼，并泡在涼水中。

起油鍋，放入蔥姜蒜爆香，放入雞絲翻炒，放入蠔油同炒。

放入煮好的米粉，同時點入少量老抽。

放入適量鹽，出鍋前放入黃瓜丁翻炒。

撒入少量香油即可出鍋。