導讀主料：雞珍1磅，輔料：生姜若干，切絲，大蒜3顆，切末，老干媽2勺、鹽、醬油各適量，今天小編就來聊一聊關于老干媽炒雞雜怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!老....

主料：雞珍1磅，輔料：生姜若干，切絲，大蒜3顆，切末，老干媽2勺、鹽、醬油各適量，今天小編就來聊一聊關于老干媽炒雞雜怎么做?接下來我們就一起去研究一下吧!

老干媽炒雞雜怎么做

主料：雞珍1磅，輔料：生姜若干，切絲，大蒜3顆，切末，老干媽2勺、鹽、醬油各適量。

雞胗洗凈后切片，放入開水中焯出血沫撈起。

熱鍋熱油，加一點鹽爆炒青椒，炒出虎皮。

再入一點油，爆香老干媽和姜蒜，倒入雞胗爆炒，加入一點醬油，炒香起鍋。