導讀主料：茭白250g調料：食鹽適量、雞精適量、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、調和油適量、白糖適量、豆豉適量、豬里脊肉適量，下面我們就來聊聊關于豆豉茭白炒肉片怎....

主料：茭白250g 調料：食鹽適量、雞精適量、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、調和油適量、白糖適量、豆豉適量、豬里脊肉適量 ，下面我們就來聊聊關于豆豉茭白炒肉片怎么做?接下來我們就一起去了解一下吧!

豆豉茭白炒肉片怎么做

主料：茭白250g。

調料：食鹽適量、雞精適量、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、調和油適量、白糖適量、豆豉適量、豬里脊肉適量。

里脊肉洗凈后切片。

用料酒，生抽，蠔油腌制4小時。

茭白去外殼洗凈。

把茭白先切斷再切片。

鍋內倒油，油溫5分熱，先下肉片爆至斷生。

之后把肉片推向一邊，倒入豆豉爆香。

把茭白倒入翻炒均勻后倒入料酒。

先加入適量的開水。

再加一調羹生抽，蓋上大火4分鐘。

之后加入適量的白糖提鮮。

加入雞精調味后，翻炒均勻熄火。

裝盆后撒上蔥花即可。