導讀煮粥用冷水或熱水都可以但熱水下鍋可以讓米粒在下鍋的時候因內外溫差，而產生細小的裂紋，煮出來的粥更香，熟的也更快另外當粥大約熬制二十分鐘左右時，就可打開鍋蓋用....

煮粥用冷水或熱水都可以但熱水下鍋可以讓米粒在下鍋的時候因內外溫差，而產生細小的裂紋，煮出來的粥更香，熟的也更快另外當粥大約熬制二十分鐘左右時，就可打開鍋蓋用勺子不停攪拌鍋內的粥，不僅可以防止糊鍋，還可以讓粥更加的黏稠，口感更佳，我來為大家科普一下關于煮粥是冷水下鍋還是熱水下鍋?以下內容希望對你有幫助!

煮粥是冷水下鍋還是熱水下鍋

煮粥用冷水或熱水都可以。

但熱水下鍋可以讓米粒在下鍋的時候因內外溫差，而產生細小的裂紋，煮出來的粥更香，熟的也更快。另外當粥大約熬制二十分鐘左右時，就可打開鍋蓋用勺子不停攪拌鍋內的粥，不僅可以防止糊鍋，還可以讓粥更加的黏稠，口感更佳。