導讀買來準備剁餡的牛肉清水洗干凈，下面我們就來說一說關于剁牛肉餡做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!剁牛肉餡做法買來準備剁餡的牛肉清水洗干凈。剔去較厚的筋....

買來準備剁餡的牛肉清水洗干凈 ，下面我們就來說一說關于剁牛肉餡做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

剁牛肉餡做法

買來準備剁餡的牛肉清水洗干凈 。

剔去較厚的筋膜。

切成適中的大小塊，放入冰箱冷凍室冷凍。

凍兩三個小時，一般凍到手摸起來是硬的，拿刀切一下可以切動的程度即可。

切片，會覺得像切菜一樣毫不費力，即使是筋膜處也一樣好切。

切絲，將絲切粒，凍一凍切起來是不是很簡單，真的像切菜一樣輕松。

都切完時，肉粒也融化差不多了，這時就可以開始剁了。

輕松剁起來幾分鐘就好了。