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材料：藕300克，切片，3個，去皮切薄片，蒜蓉1湯匙，胡蘿卜1條，去皮切粒，玉米筍8條，切片，罐頭大草菇1罐，瀝水，蠔油1湯匙，糖1茶匙，熱水適量，現在小編就來說說關于爽脆藕片炒肉絲怎么做?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

爽脆藕片炒肉絲怎么做

材料：藕300克，切片，3個，去皮切薄片，蒜蓉1湯匙，胡蘿卜1條，去皮切粒，玉米筍8條，切片，罐頭大草菇1罐，瀝水，蠔油1湯匙，糖1茶匙，熱水適量。

在草菇頂部劃十字，鍋先裝熱水燒開，先將蘿卜放進熱水煮2-3分鐘，再加草菇和蓮藕煮2分多鐘，瀝水備用。

豬肉用醬油、生粉、糖、鹽、水和油腌20分鐘。

快火下油起鍋，先爆香蒜蓉，下豬肉炒至全熟，加入玉米筍炒香，再加入草菇、蓮藕、蘿卜和1湯匙水炒香，再加汁料調好味即成。