導讀將鴨肉洗凈，再剁成小塊將尖椒和紅辣椒切成小塊，姜片和蔥段分別切好，現在小編就來說說關于姜炒鴨制作方法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!姜炒鴨制作方....

將鴨肉洗凈，再剁成小塊將尖椒和紅辣椒切成小塊，姜片和蔥段分別切好，現在小編就來說說關于姜炒鴨制作方法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

姜炒鴨制作方法

將鴨肉洗凈，再剁成小塊。

將尖椒和紅辣椒切成小塊，姜片和蔥段分別切好。

熱鍋熱油，再將姜片放入鍋中炒香。將切好的鴨肉倒進鍋中，翻炒兩分鐘，看到鴨肉肉色發白即可。

將料酒，生抽和蠔油放入，翻炒均勻后將鍋蓋蓋好。小火燜大概5分鐘。

根據個人口味將胡椒粉，鹽，蔥段，尖椒和紅辣椒加入，翻炒均勻即可。