導讀食材：青豆200克，臘肉30克，鹽3克，芥花油15毫升，胡蘿卜半根，大蒜4顆，我來為大家科普一下關于臘肉炒青豆的家常做法?以下內容希望對你有幫助!臘肉炒青豆....

食材：青豆200克，臘肉30克，鹽3克，芥花油15毫升，胡蘿卜半根，大蒜4顆，我來為大家科普一下關于臘肉炒青豆的家常做法?以下內容希望對你有幫助!

臘肉炒青豆的家常做法

食材：青豆200克，臘肉30克，鹽3克，芥花油15毫升，胡蘿卜半根，大蒜4顆。

做法：

（1）胡蘿卜去皮切丁。

（2）毛豆去皮，里面的薄膜也洗掉。

（3）臘肉蒸熟后切片，大蒜去皮切片。

（4）鍋中坐水，水開放入毛豆和胡蘿卜丁焯燙一下，撈出后瀝干待用。

（5）鍋中加入適量油，燒熱后爆香蒜片，倒入臘肉炒香。

（6）將焯過水的青豆和胡蘿卜粒倒入鍋中，炒至斷生。

（7）下適量的鹽調味。翻炒均勻即可出鍋。