導(dǎo)讀做法一：準(zhǔn)備用料明太魚、蔥、蒜、鹽、韓式辣醬、辣椒面、金針蘑、大豆腐、茼蒿、白蘿卜白蘿卜去皮，茼蒿切一刀備用，金針蘑洗干凈備用，大豆腐切大塊備用，將白蘿卜切....

做法一：準(zhǔn)備用料明太魚、蔥、蒜、鹽、韓式辣醬、辣椒面、金針蘑、大豆腐、茼蒿、白蘿卜白蘿卜去皮，茼蒿切一刀備用，金針蘑洗干凈備用，大豆腐切大塊備用，將白蘿卜切厚片，魚切段；白蘿卜魚放入鍋內(nèi)，放入水；辣椒面，蒜末，韓式辣椒醬，鹽用水?dāng)嚢杈鶆虻谷脲佒校凰_煮一會依次放入金針蘑，豆腐，茼蒿即可，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于明太魚的做法大全家常?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

明太魚的做法大全家常

做法一：準(zhǔn)備用料。明太魚、蔥、蒜、鹽、韓式辣醬、辣椒面、金針蘑、大豆腐、茼蒿、白蘿卜。白蘿卜去皮，茼蒿切一刀備用，金針蘑洗干凈備用，大豆腐切大塊備用，將白蘿卜切厚片，魚切段；白蘿卜魚放入鍋內(nèi)，放入水；辣椒面，蒜末，韓式辣椒醬，鹽用水?dāng)嚢杈鶆虻谷脲佒校凰_煮一會依次放入金針蘑，豆腐，茼蒿即可。

做法二：準(zhǔn)備用料。明太魚、蔥、姜、蒜、八角、醬油、醋、料酒、鹽、雞精、糖。蔥、姜、蒜、大料、鹽、雞精、糖、醬油、醋、料酒全部放進碗里混合均勻備用；明太魚洗凈后用廚房紙把表面水分搽干；熱鍋倒入2茶匙色拉油，加熱后轉(zhuǎn)中小火；把魚放進去煎制兩面變色；倒入調(diào)好的料后蓋上鍋蓋中小火燉10分鐘即可。

做法三：準(zhǔn)備用料。豆腐、明太魚、姜、蔥、蒜、蠔油、生抽、鹽、蔥末、八角、料酒。放一勺料酒魚焯水去白沫，水開三分鐘撈出；蔥切段，姜切片，蒜拍扁；熱鍋放油 加少許鹽和姜片，可以防魚皮粘鍋；放蔥姜蒜炒香；魚塊放鍋里煎炒，放蠔油，生抽炒；煎炒至魚塊變色加入開水大火燒5分鐘，倒入少許鹽和一粒八角；加豆腐再中火煮十五分鐘，放剩余蒜末燉兩分鐘，撒入蔥花；湯汁快燒干即可裝碗。