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發(fā)布時(shí)間：2025-11-11閱讀( 14)
準(zhǔn)備用料豬蹄、桂皮、八角、香葉、生姜、鹽、冰糖、老抽、鹽，我來為大家科普一下關(guān)于炒豬蹄的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
炒豬蹄的做法
準(zhǔn)備用料。豬蹄、桂皮、八角、香葉、生姜、鹽、冰糖、老抽、鹽。
把豬蹄斬成小塊，泡去血水，沖洗干凈。
把豬蹄涼水下鍋焯一下水，去除土腥味和血沫，沖洗干凈，瀝掉水分。
鍋中加油小火煸香蔥、姜、蒜和八角，再倒入豬蹄煸炒。
加入適量的老抽、冰糖和鹽，翻炒均勻，淋入適量的水，大火燒開，倒入電壓力鍋，加蓋按下“排骨”鍵。
待浮子自然下落后，把豬蹄連湯一起倒入炒鍋中大火收汁，湯汁粘稠后即可出鍋。
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