導讀首先把茄子切成小長條，切成長長的長條也不錯的，然后用水泡著，避免變色，接下來我們就來聊聊關于茄子怎樣做才好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!茄子怎樣....

首先把茄子切成小長條，切成長長的長條也不錯的，然后用水泡著，避免變色，接下來我們就來聊聊關于茄子怎樣做才好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

茄子怎樣做才好吃

首先把茄子切成小長條，切成長長的長條也不錯的，然后用水泡著，避免變色。

然后把姜蒜切沫，倒油，放姜蒜爆香，把茄子從水里弄出來瀝干。等姜蒜爆香之后就可以倒茄子。

翻炒幾下，放入鹽、雞精等，然后蓋上鍋蓋。三分鐘打開鍋蓋，結果成軟軟的，帶一點脆感就可以出鍋了。