首先把茄子切成小長(zhǎng)條，切成長(zhǎng)長(zhǎng)的長(zhǎng)條也不錯(cuò)的，然后用水泡著，避免變色，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于茄子怎樣做才好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

茄子怎樣做才好吃

首先把茄子切成小長(zhǎng)條，切成長(zhǎng)長(zhǎng)的長(zhǎng)條也不錯(cuò)的，然后用水泡著，避免變色。

然后把姜蒜切沫，倒油，放姜蒜爆香，把茄子從水里弄出來(lái)瀝干。等姜蒜爆香之后就可以倒茄子。

翻炒幾下，放入鹽、雞精等，然后蓋上鍋蓋。三分鐘打開(kāi)鍋蓋，結(jié)果成軟軟的，帶一點(diǎn)脆感就可以出鍋了。