導讀年糕的會無法蒸熟一般是因為我們在蒸年糕的途中把鍋蓋打開了，這樣就會使年糕表面驟然接觸冷氣而結皮，從而導致之后的熱氣很難進入到年糕中心，我來為大家講解一下關于....

年糕的會無法蒸熟一般是因為我們在蒸年糕的途中把鍋蓋打開了，這樣就會使年糕表面驟然接觸冷氣而結皮，從而導致之后的熱氣很難進入到年糕中心 ，我來為大家講解一下關于年糕中間為什么蒸不熟?跟著小編一起來看一看吧!

年糕中間為什么蒸不熟

年糕的會無法蒸熟一般是因為我們在蒸年糕的途中把鍋蓋打開了，這樣就會使年糕表面驟然接觸冷氣而結皮，從而導致之后的熱氣很難進入到年糕中心。

遇到這種情況的話，我們就可以試著從中間把年糕對半切開，然后再將它們放入蒸鍋中繼續蒸一會，這樣就可以把年糕中間夾生的地方蒸熟了。