導讀主料：牛肉400克、蛋白2只量、蒜茸、姜片、蔥段各少許、紹酒各1茶匙，我來為大家科普一下關于雪花牛肉怎么做怎么吃好?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!....

主料：牛肉400克、蛋白2只量、蒜茸、姜片、蔥段各少許、紹酒各1茶匙，我來為大家科普一下關于雪花牛肉怎么做怎么吃好?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

雪花牛肉怎么做怎么吃好

主料：牛肉400克、蛋白2只量、蒜茸、姜片、蔥段各少許、紹酒各1茶匙。

配料：生抽、生粉各1茶匙、水3湯匙、鹽、糖、胡椒粉。

牛肉切薄片，用腌料腌約半小時后泡油留用。

燒熱少許油，爆香蒜、姜及蔥段，放入牛肉贊酒，加少許生粉水炒勻盛起。

加入生抽、糖、鹽、胡椒粉煮滾湯汁料。

然后慢慢注入打勻的蛋白，再滾時將牛肉放入略煮即可。