導讀是因為水放多了、水和蛋液的比例不對造成的蒸雞蛋羹時蛋液和溫水的比例為1：1即可，蒸雞蛋羹需用小火蒸，否則蒸出來的雞蛋羹容易變老，口感不好蒸雞蛋羹需加鹽、生抽....

是因為水放多了、水和蛋液的比例不對造成的蒸雞蛋羹時蛋液和溫水的比例為1：1即可，蒸雞蛋羹需用小火蒸，否則蒸出來的雞蛋羹容易變老，口感不好蒸雞蛋羹需加鹽、生抽、香油、蔥等，今天小編就來說說關于雞蛋羹蒸了20分鐘還是稀的?下面更多詳細答案一起來看看吧!

雞蛋羹蒸了20分鐘還是稀的

是因為水放多了、水和蛋液的比例不對造成的。蒸雞蛋羹時蛋液和溫水的比例為1：1即可，蒸雞蛋羹需用小火蒸，否則蒸出來的雞蛋羹容易變老，口感不好。蒸雞蛋羹需加鹽、生抽、香油、蔥等。

蒸雞蛋羹時，雞蛋需用打蛋器打散，蒸雞蛋羹最好用溫水，鍋蓋要留縫，不要蓋嚴實，否則雞蛋會變老。