導讀將血糯和白糯米淘洗干凈，放入清水中浸一二小時，撈入容器中，加水的50克左右，上籠蒸30分鐘至熟，取出冷卻也可以入鍋加水適量，燒成硬飯（飯粒要松而硬結，切勿糊....

將血糯和白糯米淘洗干凈，放入清水中浸一二小時，撈入容器中，加水的50克左右，上籠蒸30分鐘至熟，取出冷卻也可以入鍋加水適量，燒成硬飯（飯粒要松而硬結，切勿糊爛），取出冷卻 ，今天小編就來說說關于炒糯米血做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

炒糯米血做法

將血糯和白糯米淘洗干凈，放入清水中浸一二小時，撈入容器中，加水的50克左右，上籠蒸30分鐘至熟，取出冷卻。也可以入鍋加水適量，燒成硬飯（飯粒要松而硬結，切勿糊爛），取出冷卻。

炒鍋洗凈上火，放熟豬油75克，倒入開水50克左右，加白糖溶化，下濕淀粉勾薄芡，將血糯米飯倒入炒透，最后放入青梅、紅綠瓜絲、蜜棗、桂圓肉、甜桂花，炒和均勻，澆上熟豬油25克，起鍋倒入湯盤內即成。