食材準(zhǔn)備：青辣椒8個(gè)，蒜粒幾顆先將青辣椒洗干凈，去掉辣椒籽和小桿子蒜粒剁碎，下面我們就來聊聊關(guān)于辣椒怎么炒?接下來我們就一起去了解一下吧!

辣椒怎么炒

食材準(zhǔn)備：青辣椒8個(gè)，蒜粒幾顆。先將青辣椒洗干凈，去掉辣椒籽和小桿子。蒜粒剁碎。

調(diào)制調(diào)料汁：生抽、糖、鹽以及少量的香醋，攪拌均勻。

熱鍋熱油，油溫不要太高，溫?zé)岬臅r(shí)候?qū)[好放進(jìn)去煸炒。一邊煸炒一邊用鍋鏟輕輕按壓。煸炒的時(shí)候注意翻面，看到辣椒兩面都有皺紋即可。

將蒜泥均勻的灑在煸炒好的辣椒上面，倒入調(diào)制好的調(diào)料汁，然后和辣椒翻炒入味。