導(dǎo)讀首先把黑魚分段清洗干凈，然后用料酒，鹽腌制半小時(shí)入味，下面我們就來聊聊關(guān)于黑魚火鍋怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!黑魚火鍋怎么做好吃首先把黑魚分段....

首先把黑魚分段清洗干凈，然后用料酒，鹽腌制半小時(shí)入味，下面我們就來聊聊關(guān)于黑魚火鍋怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

黑魚火鍋怎么做好吃

首先把黑魚分段清洗干凈，然后用料酒，鹽腌制半小時(shí)入味

炒鍋放油，把沖姜蒜花椒依次放入鍋內(nèi)炒出香味，然后把火鍋料放入鍋內(nèi)炒出紅油。把魚塊放入鍋內(nèi)炒，注意翻面。

魚塊翻炒一會(huì)，因?yàn)橛投啵挥脫?dān)心會(huì)炒爛掉，放入豆腐塊翻炒。

加入適量開水燉20分鐘左右即可。

倒入湯鍋，加入自己喜歡的配菜即可，（火鍋料放的比較多，所以我后面沒加鹽，覺得口味淡的可以加適量鹽和雞精）。

蘸料必不可少，蒜泥倒入香油拌勻加適量鹽，芝麻醬，香菜末，小蔥末。

味道很不錯(cuò)哦，喜歡辣的炒蔥姜蒜的時(shí)候可以多放點(diǎn)紅辣椒和麻椒。