食材：五花肉600克、紅蔥頭三顆、香菇三個、大蒜三瓣、八角一顆、花生油200毫升、老抽150毫升、米酒10毫升、冰糖20克、水450毫升 ，今天小編就來說說關(guān)于鹵肉飯怎么做好吃?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

鹵肉飯怎么做好吃

食材：五花肉600克、紅蔥頭三顆、香菇三個、大蒜三瓣、八角一顆、花生油200毫升、老抽150毫升、米酒10毫升、冰糖20克、水450毫升。

將香菇切成塊，熱鍋倒油，放入切好的蔥碎適當(dāng)?shù)臄嚢瑁灰ㄌ梗煲兩珪r，可以起鍋。

將油加熱后爆炒豬肉，淋點(diǎn)醬油上色提味，放入香菇和蒜不斷翻炒。加入醬油和水比例是1:3，淹過肉就可以了，加些冰糖，上一點(diǎn)色，加入八角，米酒和和油蔥酥。

蓋上鍋蓋，燜煮30分鐘左右出鍋放在米飯上即可。