導讀牛肉流水沖洗干凈并泡水中去血水中途可換幾次清水，我來為大家科普一下關于幸福牛肉鍋怎么做?以下內容希望對你有幫助!幸福牛肉鍋怎么做牛肉流水沖洗干凈并泡水中去血....

牛肉流水沖洗干凈并泡水中去血水中途可換幾次清水，我來為大家科普一下關于幸福牛肉鍋怎么做?以下內容希望對你有幫助!

幸福牛肉鍋怎么做

牛肉流水沖洗干凈并泡水中去血水。中途可換幾次清水。

土豆去皮切滾刀大塊泡水中，胡蘿卜去皮切滾刀大塊，番茄切塊，洋蔥去皮切塊。牛腩改刀切大塊。大小隨意。放入足量的冷水鍋中，大火燒開。

燒開后轉小火再小煮5分鐘。將牛肉的血沫充分煮出來。

將焯過的牛肉撈出，撈的時候盡量不要把浮沫一起撈出來喲。

放的稍涼不燙手，再次將牛肉切成一立方厘米左右的牛肉丁。

鍋里放適量的橄欖油，燒熱放入洋蔥大火爆炒香。

然后放入番茄，炒出汁（不用太多，有汁出來就好了，不用炒爛）。

倒入牛肉丁，翻炒數下。

調入生抽一勺，糖一小勺，給牛肉上點色哈。將鍋中食材與調料炒勻后關火。

鍋內食材一起倒入湯鍋中，放入2碗水，放入八角一個，桂皮一小段，蓋上鍋蓋大火開煮。

煮的同時可以將胡蘿卜和土豆過油小煎一下，這樣胡蘿卜比較有營養，土豆煎過后煮了不容易散。

煎好的土豆和胡蘿卜倒入湯鍋中和牛肉一起煮，可以用筷子攪下鍋，讓食材可以更好的在鍋里相處哈。等大火燒開后轉小火燉90分鐘。

牛肉們燉了90分鐘后，調入2-3勺鹽攪散。接著燉上15-20分鐘關火即可。不著急吃就不要開鍋蓋，可以再燜會會。

幸福牛肉鍋燉好，可以開吃了。