導讀準備主料：甘藍菜半個，五花肉適量輔料：油適量、鹽適量、花椒粒適量、醋適量、蒜適量、生抽適量，下面我們就來說一說關于炒甘藍的家常做法?我們一起去了解并探討一下....

準備主料：甘藍菜半個，五花肉適量輔料：油適量、鹽適量、花椒粒適量、醋適量、蒜適量、生抽適量，下面我們就來說一說關于炒甘藍的家常做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

炒甘藍的家常做法

準備主料：甘藍菜半個，五花肉適量。輔料：油適量、鹽適量、花椒粒適量、醋適量、蒜適量、生抽適量。

新鮮的甘藍菜，洗凈，切成塊，放在淡鹽水中浸泡10分鐘，起到殺菌去除農藥殘留的目的。撈出再反復清洗干凈，控凈水分。

炒鍋加入適量的油，爆香花椒粒，撈出扔掉，爆香蒜片，加入五花肉翻炒，噴少許醋，讓肉質更鮮嫩。

加入洗干凈的甘藍菜，大火快速爆炒。炒至甘藍菜變色，加入鹽、生抽調味。出鍋裝盤上桌。