導讀食材：老板魚1條、大蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、魚豉油適量、生抽適量，接下來我們就來聊聊關于清蒸老板魚的做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!清....

食材：老板魚1條、大蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、魚豉油適量、生抽適量 ，接下來我們就來聊聊關于清蒸老板魚的做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

清蒸老板魚的做法

食材：老板魚1條、大蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、魚豉油適量、生抽適量。

將魚去內臟和腮，洗凈，切花刀。

魚身上撒下料酒和鹽、蔥絲、姜絲，用保鮮膜覆蓋腌制30分鐘。

鍋中加入涼水和適量料酒，把魚放到蒸屜上，在魚身上加入適量魚豉油，鍋上冒熱氣后10分鐘出鍋，把蔥姜絲去掉。

在蒸好的魚身上撒上蔥絲和辣椒絲，加點生抽，澆上剛燒好的熱油。