導(dǎo)讀食材：蛋白3個、牛奶等量、蝦仁適量、青菜適量、淀粉適量、鹽適量、糖適量，下面我們就來聊聊關(guān)于牛奶蛋白炒蝦仁怎么做?接下來我們就一起去了解一下吧!牛奶蛋白炒蝦....

食材：蛋白3個、牛奶等量、蝦仁適量、青菜適量、淀粉適量、鹽適量、糖適量，下面我們就來聊聊關(guān)于牛奶蛋白炒蝦仁怎么做?接下來我們就一起去了解一下吧!

牛奶蛋白炒蝦仁怎么做

食材：蛋白3個、牛奶等量、蝦仁適量、青菜適量、淀粉適量、鹽適量、糖適量。

原料準(zhǔn)備好，胡蘿卜切小丁（用其它菜也同樣切小丁）。

蝦仁選擇小一點的，開背去沙線，撒少許鹽和淀粉抓勻腌漬一會兒。

將胡蘿卜焯水，（其它菜也是同樣處理，先焯一下）。

蝦仁也在開水中滑熟。

撈出在漏勺里瀝干水份。

將牛奶倒入蛋液中，加入適量鹽，少許白糖，1/4匙淀粉，輕輕拌勻。

將配料倒入牛奶蛋液中拌勻。

不粘鍋倒入比平時炒菜多一些的油，燒至5成熱時，將蛋奶液倒入鍋中，

小火，慢慢推熟就可以啦。

軟，嫩，香，滑的鮮奶蛋白炒蝦仁就做好了。