導(dǎo)讀食材準(zhǔn)備：五花肉適量、干辣椒、蔥、姜、蒜適量生抽、白糖、料酒、雞精、食鹽、色拉油，接下來我們就來聊聊關(guān)于小炒五花肉怎么做好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能....

食材準(zhǔn)備：五花肉適量、干辣椒、蔥、姜、蒜 適量生抽 、白糖、料酒、雞精、食鹽、色拉油，接下來我們就來聊聊關(guān)于小炒五花肉怎么做好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

小炒五花肉怎么做好吃

食材準(zhǔn)備：五花肉適量、干辣椒、蔥、姜、蒜 適量生抽 、白糖、料酒、雞精、食鹽、色拉油。

五花肉洗凈切成片，不要太薄。

鍋燒熱后放入一點點油，加熱至五成熱時放入五花肉片，中火煎至兩面發(fā)黃，出油后盛出備用。

用煎肉出的油加熱后放入蔥絲、姜絲、蒜片爆出香味后，放入辣椒出香味。

放入煎好的肉片大火翻炒，放入適量料酒、白糖、生抽翻炒均勻。

放入適量鹽，翻炒片刻，放入雞精出鍋即可。