導讀主料：面粉400克輔料：黑芝麻15克、食用油20克、雞蛋1個、食鹽5克，現在小編就來說說關于炸排叉怎么做好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!炸排....

主料：面粉400克 輔料：黑芝麻15克、食用油20克、雞蛋1個、食鹽5克 ，現在小編就來說說關于炸排叉怎么做好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

炸排叉怎么做好吃

主料：面粉400克。

輔料：黑芝麻15克、食用油20克、雞蛋1個、食鹽5克。

食材：面粉、食用油、雞蛋、黑芝麻、食鹽。

面粉中加入一小勺食鹽混合均勻，打入雞蛋，加入黑芝麻、加入20克食用油，攪拌成穗狀。

一點點加入清水揉成面團。

揉成比較硬的面團，蓋上保鮮膜醒30分鐘至1小時。

醒好的面團放在面板上稍稍揉勻，分成三份。

取一份用搟面杖搟成大薄片。

越薄越好，搟的面皮約1毫米的厚度。

搟好的面片用搟面棍卷起。

用刀將搟好的面片從搟杖中央劃開。

分割成四至五厘米寬的長條。

取兩片疊在一起，從中間用刀劃開。

從一端提起，穿過中間的劃口。

穿過后輕拉，整理好即可，所有面團都做好即成生坯。

鍋中放足量的油，燒至八成熱，放入整理好的翻背果生坯，放入后改中火，炸制兩面金黃即可出鍋。