導讀食材：豬耳朵一只、生姜適量、蔥適量、大蒜適量、料酒適量、糖適量、醋適量、生抽適量、鹽適量、味精適量、花椒油適量、橄欖油適量、紅油適量、芝麻油適量，我來為大家....

食材：豬耳朵一只、生姜適量、蔥適量、大蒜適量、料酒適量、糖適量、醋適量、生抽適量、鹽適量、味精適量、花椒油適量、橄欖油適量、紅油適量、芝麻油適量，我來為大家講解一下關于紅油耳片怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!

紅油耳片怎么做好吃

食材：豬耳朵一只、生姜適量、蔥適量、大蒜適量、料酒適量、糖適量、醋適量、生抽適量、鹽適量、味精適量、花椒油適量、橄欖油適量、紅油適量、芝麻油適量

新鮮豬耳朵一只，將毛拔干凈，耳根折皺處用刀切開。

鐵鍋燒熱、將豬耳朵放鍋里烙。

烙至一邊焦黃，這樣可以去掉豬耳上的味道，再烙另一邊。

然后鍋里放水將豬耳稍泡下清洗。清洗干凈的豬耳朵。

鍋里放水，下入豬耳朵再加入料酒、生姜煮20分鐘。

蓋上鍋蓋，大火煮開后改用小火煮。20分鐘時間到，豬耳已煮熟。

將豬耳朵切薄片，將蔥切段、大蒜拍碎、生姜切片待用。

將上述調料放入碗里（大蒜、糖、味精、鹽、生抽、醋、花椒油、芝麻油、紅油、橄欖油，蔥暫時不放）。

拌勻后再加入蔥段。裝盤即可。