導(dǎo)讀把小黃魚需要先解凍，解凍可以用點(diǎn)熱水，但不能太燙的水哦，可以用熱水泡速度快些，我來為大家科普一下關(guān)于紅燒小黃魚怎么做好吃?以下內(nèi)容希望對你有幫助!紅燒小黃魚....

把小黃魚需要先解凍，解凍可以用點(diǎn)熱水，但不能太燙的水哦，可以用熱水泡速度快些，我來為大家科普一下關(guān)于紅燒小黃魚怎么做好吃?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

紅燒小黃魚怎么做好吃

把小黃魚需要先解凍，解凍可以用點(diǎn)熱水，但不能太燙的水哦，可以用熱水泡速度快些。

解凍之后要把魚肚里面的稍微清潔一下，把里面的苦膽撥掉不要，其它倒也還好，在用生抽和鹽先淹好。

把生姜大蒜洗干凈切碎，辣椒洗干凈切碎。

起鍋，鍋燒干燒熱，放油，油一定要搖晃到鍋的四周，至少要讓煎到魚的地方都沾到油。

然后放點(diǎn)鹽撒在鍋里，放鹽魚就更不容易沾鍋了。

把魚一條條的放下去，先煎一會；煎的時候火不要開太大，煎時可以放幾片生姜下去一起煎。

煎好一個地方的魚把鍋移動一下煎另外一個地方的，在煎其它魚的時候可以用筷子翻煎好的魚的另一面。

要保證面條魚都煎到，都要至少翻一次翻一個面煎。