導讀原料：鮮牛奶250ml，干玉米淀粉20g，吉士粉5g，面糊適量，面粉100g，玉米淀粉40g，泡打粉3g，鹽1g，清水200ml，色拉油20g，烹調油適量，....

原料：鮮牛奶250ml，干玉米淀粉20g，吉士粉5g，面糊適量，面粉100g，玉米淀粉40g，泡打粉3g，鹽1g，清水200ml，色拉油20g，烹調油適量，白糖35g，下面我們就來聊聊關于脆皮炸鮮奶怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

脆皮炸鮮奶怎么做好吃

原料：鮮牛奶250ml，干玉米淀粉20g，吉士粉5g，面糊適量，面粉100g，玉米淀粉40g，泡打粉3g，鹽1g，清水200ml，色拉油20g，烹調油適量，白糖35g。

往鮮牛奶里倒入糖、少許鹽、玉米淀粉、吉士粉攪勻，攪到無干粉顆粒奶液均勻即可。

然后倒入奶鍋中用小火熬煮，如果使用電磁爐熬煮最好。

把奶液熬煮至稠糊狀熟透即可，然后倒入鐵盤中晾涼，晾涼后蒙上保鮮膜放入冰箱冷藏3-4小時備用。

把面粉和玉米淀粉倒入大碗中混合拌勻，面粉里面放入鹽和泡打粉拌勻，然后用清水合成稍微稠一些的面糊。

合好面糊后倒入色拉油攪勻，攪到使油和面糊充分融合即可。

把定好型的奶塊從冰箱里取出，用刀切成2厘米見方5厘米長的條。

把奶條放入面糊盆中裹勻面糊，油溫燒至六七成熱時下入裹好面糊的奶條進行炸制。

炸到皮脆微黃便可撈出，然后碼盤上桌便可食用。