導讀在蒸大閘蟹的時候冷水下鍋就可以了，大約只需要花費十分鐘左右的時間就可以把鮮嫩的螃蟹蒸熟，我來為大家科普一下關于大閘蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋?以下內容希望對你....

在蒸大閘蟹的時候冷水下鍋就可以了，大約只需要花費十分鐘左右的時間就可以把鮮嫩的螃蟹蒸熟，我來為大家科普一下關于大閘蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋?以下內容希望對你有幫助!

大閘蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋

在蒸大閘蟹的時候冷水下鍋就可以了，大約只需要花費十分鐘左右的時間就可以把鮮嫩的螃蟹蒸熟。

先把它放入水中刷洗，注意要仔細刷螃蟹嘴附近和腳中間的污垢，等螃蟹清刷洗之后再放入流動的水下沖洗一下即可。

平時在蒸螃蟹的時候要注意應該讓螃蟹的肚子朝上蒸，這樣螃蟹的蟹黃才不會容易漏出來，我們還可以在蒸螃蟹的水中放點大蔥、姜片、料酒，這樣可以去除蟹腥味。