導(dǎo)讀準(zhǔn)備好食材蹄洗凈，用刀兩面劃開，下面我們就來說一說關(guān)于豬蹄凍怎么做好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!豬蹄凍怎么做好吃準(zhǔn)備好食材。蹄洗凈，用刀兩面劃開....

準(zhǔn)備好食材蹄洗凈，用刀兩面劃開，下面我們就來說一說關(guān)于豬蹄凍怎么做好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

豬蹄凍怎么做好吃

準(zhǔn)備好食材。

蹄洗凈，用刀兩面劃開。

鍋內(nèi)加水，加入料酒，放入豬蹄煮開煮出血水，撈出沖洗干凈。

把所有調(diào)料放入調(diào)料包。

豬蹄放入電高壓鍋內(nèi)，加入清水，放入調(diào)料包，加入醬油、料酒，少許鹽，按豬蹄鍵大約要煮一小時左右。

煮好的豬蹄略微涼一下，帶一次性手套趁熱去掉骨頭。

把皮與肉撕碎，放入保鮮盒。

倒入湯汁。

冷卻后，最好涼透，或者放入冰箱保鮮，去掉上面的油脂。

把豬蹄切片或者切塊。

大蒜搗成泥，加入蒸魚豉油、少許醋、芝麻油拌勻澆到切好的豬蹄凍上面，撒人少許香菜即可。