導讀炒雞蛋時不放蒜是因為它會影響雞蛋的本味，但也可以根據個人喜好來添蒜我們在炒雞蛋前可以往雞蛋里加淀粉水來提升雞蛋的口感，還要注意在炒雞蛋的時候最好是使用中小火....

炒雞蛋時不放蒜是因為它會影響雞蛋的本味，但也可以根據個人喜好來添蒜我們在炒雞蛋前可以往雞蛋里加淀粉水來提升雞蛋的口感，還要注意在炒雞蛋的時候最好是使用中小火慢慢的炒 ，現在小編就來說說關于炒雞蛋為什么不能放蒜?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

炒雞蛋為什么不能放蒜

炒雞蛋時不放蒜是因為它會影響雞蛋的本味，但也可以根據個人喜好來添蒜。我們在炒雞蛋前可以往雞蛋里加淀粉水來提升雞蛋的口感，還要注意在炒雞蛋的時候最好是使用中小火慢慢的炒。

雞蛋不僅可以單獨炒，還可以和很多食材搭配在一起炒。我們在炒雞蛋的時候，都要先將雞蛋打散，在這一步我們可以適量的往雞蛋液中添加淀粉水，這樣能讓雞蛋更蓬松、更嫩。

除此之外，我們在炒雞蛋的時候還要注意，最好不要使用大火快炒，因為這樣可能會導致我們炒出來的雞蛋比較老，口感不好。最好是使用中小火慢慢的炒。