導讀原料：平菇、扇貝丁、番茄、蔥、花生油、食鹽、雞精、姜，下面我們就來聊聊關于扇貝平菇做法?接下來我們就一起去了解一下吧!扇貝平菇做法原料：平菇、扇貝丁、番茄、....

原料：平菇、扇貝丁、番茄、蔥、花生油、食鹽、雞精、姜，下面我們就來聊聊關于扇貝平菇做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

扇貝平菇做法

原料：平菇、扇貝丁、番茄、蔥、花生油、食鹽、雞精、姜。

做法步驟：

番茄切塊，蘑菇洗凈手撕成塊，蔥姜切塊，放碗里備用。

沖洗干凈的扇貝丁。

鍋燒熱油，放食鹽，據說這樣放食鹽可以殺死黃曲霉素。

放蔬菜類爆炒。

炒至蘑菇變破，番茄出紅油，放扇貝丁。

中小火慢慢翻炒，不能大火，否則扇貝丁容易變老。

翻炒出湯汁，蓋蓋子燜1分鐘左右。

放雞精和蔥綠部分，翻炒均勻即可。

裝盤。