導讀鴨子放入大一些的容器，放入蔥段兒、姜片兒、花椒、大料、料酒、醬油，均勻涂抹在鴨子身上，腌制1-2個小時，我來為大家科普一下關于烤鴨怎么做好吃?以下內容希望對....

鴨子放入大一些的容器，放入蔥段兒、姜片兒、花椒、大料、料酒、醬油，均勻涂抹在鴨子身上，腌制1-2個小時，我來為大家科普一下關于烤鴨怎么做好吃?以下內容希望對你有幫助!

烤鴨怎么做好吃

鴨子放入大一些的容器，放入蔥段兒、姜片兒、花椒、大料、料酒、醬油，均勻涂抹在鴨子身上，腌制1-2個小時。

腌制好的鴨子，表面均勻涂抹糖漿。

烤箱180度預熱，中層50分鐘左右，下層放上蓋了錫紙的托盤，以免烤出來的鴨油流在烤箱里。

切薄薄的片兒，將剩下來的鴨架子放蔥姜煮湯，做好的鴨湯再放鹽佐味兒，味道也特別棒哦。

烤鴨外皮焦黃香脆，內質肉嫩滑潤;將鴨肉切成薄薄的片兒，每一片有皮有肉有油，荷葉餅上抹上一層甜面醬，加上大蔥段，把鴨肉片卷進去，吃起來肥而不膩，鮮美可口。然后，用“鴨架”燉湯，清爽利口。

外皮油亮酥脆，肉質潔白、細嫩，口味鮮美。