導(dǎo)讀紅燒章魚材料：章魚500克，韭菜花50克，紅、黃椒各1/3蒜2粒，姜8片，豆瓣醬2/3湯匙，XO醬1湯匙，鹽2/3茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙，料酒....

紅燒章魚材料：章魚500克，韭菜花50克，紅、黃椒各1/3 蒜2粒，姜8片，豆瓣醬2/3湯匙，XO醬1湯匙，鹽2/3茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙，料酒1湯匙，雞精2/3茶匙，淀粉1茶匙，，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于小章魚的做法家常?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

小章魚的做法家常

紅燒章魚材料：章魚500克，韭菜花50克，紅、黃椒各1/3 蒜2粒，姜8片，豆瓣醬2/3湯匙，XO醬1湯匙，鹽2/3茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙，料酒1湯匙，雞精2/3茶匙，淀粉1茶匙，

章魚洗凈切成長(zhǎng)段。紅黃椒切絲、韭菜花切段、蒜姜切片備用。

煮鍋中倒入清水，大火煮開后關(guān)火，把章魚放入，須子變成卷曲之后立即撈起。淋入涼水過(guò)冷河。瀝干水份待用。

調(diào)料（鹽、糖、雞精、胡椒粉）、水淀粉備好。鍋中倒入油，放入蒜姜片、豆瓣醬、XO醬爆香。倒入韭菜花、章魚，淋入料酒，加入備好的調(diào)料。倒入紅黃椒翻炒。淋入水淀粉。翻炒均勻即可。